Nettogewicht:

La Miranda d’Espiells ist ein ökologischer, sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der im Weingut Espiells entsteht. Im Gegensatz zu anderen Weißweinen der Region zielt dieser Wein darauf ab, die frischeste und sortentypischste Seite des Chardonnay im Penedès auszudrücken, ohne den Einsatz von Holzfässern, und setzt auf eine Herstellung in Edelstahl, die seine Reinheit und Typizität bewahrt.

Nach einer kontrollierten Fermentation ruht der Wein einige Monate auf seinen Hefen, was ihm Volumen und Komplexität verleiht, ohne sein direktes Profil zu verlieren. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen. In der Nase ist er sehr ausdrucksstark, mit ausgeprägten Noten von Steinfrüchten (Pfirsich, Nektarine), sanften tropischen Früchten (Ananas) und subtilen Nuancen von weißen Blumen. Am Gaumen ist er rund, mit einer samtigen Textur, die durch eine zitrische Säure ausgeglichen wird, die ihn lebendig und anhaltend macht. Er ist perfekt zu gegrilltem Fisch, Pasta mit cremigen Saucen, Geflügel und nicht zu scharfer asiatischer Küche.