Abadia de Poblet La Font VoltadaDieser Rotwein der Sorte Trepat hält über die Zeit an und bewahrt alle Tugenden eines frischen und lebendigen Weins. Ein Wein voller Feinheit, dessen große Protagonistin die Fruchtfrische ist, die er in sich trägt.Die Trauben dieses Rotweins stammen von einem 4ha großen Anwesen in 500 Metern Höhe mit alten Reben von 80 bis über 100 Jahren. Die Trepat-Reben sind mit anderen weißen Trauben wie Macabeo und Parellada vermischt. Der Wein fermentiert mit Hefen aus dem eigenen Weinberg in kleinen Zementbehältern ohne Temperaturkontrolle, mit Stielen und ganzen Trauben, wie es traditionell gemacht wurde. Anschließend reift er 14 Monate in gebrauchten Fässern von 600 Litern.Er hat eine kirschrote Farbe und bietet in der Nase florale Aromen, Aromen von blauen Heidelbeeren und Gewürzen. Er ist fein, geschmeidig und frisch, mit einer vibrierenden und eleganten Säure im Abgang, begleitet von seinen floralen Aromen.Probieren Sie ihn zu Entenbrust oder Lammkeule aus dem Ofen… eine köstliche Kombination!
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