Motor Callet
Motor Callet ist ein Wein, der neue Maßstäbe setzt. Er wird zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Callet hergestellt und strebt die lebendigste und elektrisierendste Ausdrucksform der Traube an. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, und der Wein reift kurz, um eine erstaunliche Fruchtpurität zu bewahren. In der Nase ist er eine Explosion von wilden roten Früchten, floralen Noten und einem mineralischen und mediterranen Kräuterhintergrund (Aromen von "Garriga"). Am Gaumen ist er leicht, sehr flüssig und mit einer lebhaften Säure, die ihn gefährlich trinkbar macht. Er ist das perfekte Beispiel dafür, dass Mallorca nicht nur kräftige Weine produziert, sondern auch subtile, frische und äußerst moderne Rotweine, die sich von schwerem Holz abheben.