Martí Fabra Vinyes Velles ist ein Rotwein, der für seine Herkunft im Empordà bekannt ist, einer Region mit einer reichen Weinbautradition. Dieser Wein wird aus einheimischen Sorten wie Garnacha und Cariñena hergestellt, deren Trauben sorgfältig aus den ältesten Weinbergen des Anwesens ausgewählt werden, die zwischen 50 und 80 Jahre alt sind. Die Ernte erfolgt zum optimalen Zeitpunkt, um die beste Qualität zu gewährleisten. Nach dem Fermentationsprozess reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern. Diese Alterung bereichert seine Struktur und hebt seine sensorischen Qualitäten hervor, indem sie Holznoten und ein komplexeres Profil hinzufügt. Es ist ein Wein, der den Einsatz und die Hingabe des Weinguts widerspiegelt, die Authentizität und Tradition aufrechtzuerhalten, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl macht, um rote Fleischgerichte und geschmacklich intensive Speisen zu begleiten. Ideal für ein besonderes Abendessen oder als Geschenk für Weinliebhaber.