Mas Vilella Blanco ist ein sortenreiner Weißwein, der zu 100% aus Malvasía de Sitges hergestellt wird, einer autochthonen Rebsorte aus der Region Penedès. Dieser ökologische Wein wird auf dem Weingut Mas Vilella produziert, das in La Bisbal del Penedès liegt, 250 Meter über dem Meeresspiegel und 15 km vom Mittelmeer entfernt, auf kalkhaltigen und tonigen Böden. Die Vinifizierung umfasst eine zehnmonatige Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern von 300 und 400 Litern sowie in Tonamphoren, mit wöchentlichem Rühren auf der Hefe.
Verkostungsnotizen:

• Farbe: Intensives Gold mit Reflexen von frischem Gold und glänzender Schicht.
• Nase: Mediterrane Aromen, die an Mandeln, weiße Früchte und gegrilltes Gemüse erinnern. Beim Belüften entfaltet er eine größere Komplexität mit blumigen und mineralischen Noten.
• Geschmack: Üppiger und kraftvoller Auftakt mit einer ausgeprägten mineralischen Struktur, ausgeglichen durch eine erfrischende Säure. Langes und anhaltendes Finish.

Empfohlene Paarung:
Ideal zu Gerichten wie Pilzrührei, gegrilltem Fleisch, Pasteten und Fischgerichten.
Mas Vilella Blanco ist eine hervorragende Darstellung der Malvasía de Sitges, mit herausragenden Bewertungen wie 93 Punkten von Robert Parker, 92 Punkten vom Guía Peñín und 94 Punkten von Tim Atkin.