Nekeas La Fuente ist ein Rotwein aus der Denominación de Origen Navarra, der sich durch seinen sorgfältigen Herstellungsprozess auszeichnet. Er beginnt mit einer Kaltmazeration, die mindestens fünf Tage dauert, um die beste Ausdruckskraft der Traube zu extrahieren. Anschließend durchläuft der Wein eine kontrollierte alkoholische Gärung, die 15 Tage dauert, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks und Eichenfässern, eine Technik, die sein aromatisches und geschmackliches Profil bereichert. Um Tiefe zu verleihen, erfolgt die Reifung in sowohl französischen als auch amerikanischen Eichenfässern über einen Zeitraum von 13 Monaten, unter Verwendung von Fässern, die zuvor Weine beherbergt haben, was dem Wein Komplexität verleiht. Nach dieser Phase lässt man den Wein ein weiteres Jahr in der Flasche ruhen, damit er sich perfekt integriert und seinen Charakter und seine Eleganz entwickelt. Dieser Wein ist perfekt für diejenigen, die ein differenziertes Erlebnis suchen, ideal zum Kombinieren mit passenden Gerichten oder um ihn solo zu genießen. Genießen Sie Nekeas La Fuente und lassen Sie sich von seiner Vielfalt und seinem raffinierten Geschmack mitreißen.