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Scala Dei Masdeu ist ein Wein, der aus einem emblematischen Weinberg entsteht, der sich auf fast 800 Metern Höhe befindet, der höchste von Cellers de Scala Dei , an den Hängen der Sierra del Montsant. Im Jahr 1974 auf rotem Ton- und Kalksteinboden im Glas gepflanzt, ist dieser Weinberg der Erbe der historischen Parzellen, die die Mönche seit Jahrhunderten mit Garnacha angebaut haben. Ein Wein, der die Essenz des authentischsten Priorats einfängt, der in treuer Tradition hergestellt wird.
Ernte: Oktober, manuell, mit Transport der Trauben in kleinen Kisten, um ihre Qualität zu erhalten.
Gärung: Mit 100% Stielen, Trauben gestampft und ohne Hefe-Zusatz.
Tank: Gärung und Pressung in einem 3.500-Liter-Zementtank.
Ausbau: 18 Monate in Zementtanks und Foudres.
Farbe: Intensives Kirschrot mit granatroten Rändern.
Nase: Tiefgründige Aromen von reifer roter Frucht, mediterranen Kräutern, würzigen Noten und einem mineralischen Hintergrund, der den kalkhaltigen Boden widerspiegelt.
Mund: Kraftvoll und elegant, mit reifen Tanninen, seidiger Textur und lebendiger Säure, die Frische bringt. Langes, komplexes und anhaltendes Finish.
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Lammrippen und gereiftem Käse.
Scala Dei Masdeu ist ein Wein, der aus einem emblematischen Weinberg entsteht, der sich auf fast 800 Metern Höhe befindet, der höchste von Cellers de Scala Dei , an den Hängen der Sierra del Montsant. Im Jahr 1974 auf rotem Ton- und Kalksteinboden im Glas gepflanzt, ist dieser Weinberg der Erbe der historischen Parzellen, die die Mönche seit Jahrhunderten mit Garnacha angebaut haben. Ein Wein, der die Essenz des authentischsten Priorats einfängt, der in treuer Tradition hergestellt wird.
Ernte: Oktober, manuell, mit Transport der Trauben in kleinen Kisten, um ihre Qualität zu erhalten.
Gärung: Mit 100% Stielen, Trauben gestampft und ohne Hefe-Zusatz.
Tank: Gärung und Pressung in einem 3.500-Liter-Zementtank.
Ausbau: 18 Monate in Zementtanks und Foudres.
Farbe: Intensives Kirschrot mit granatroten Rändern.
Nase: Tiefgründige Aromen von reifer roter Frucht, mediterranen Kräutern, würzigen Noten und einem mineralischen Hintergrund, der den kalkhaltigen Boden widerspiegelt.
Mund: Kraftvoll und elegant, mit reifen Tanninen, seidiger Textur und lebendiger Säure, die Frische bringt. Langes, komplexes und anhaltendes Finish.
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Lammrippen und gereiftem Käse.
