Tarsus Roble ist ein Rotwein, der hauptsächlich aus Tinta del País (Tempranillo) hergestellt wird, ergänzt in einigen Jahrgängen durch Cabernet Sauvignon zur Verstärkung der Struktur. Dieser Wein reift 4 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was sowohl Frische als auch Komplexität verleiht. Seine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen betont sein ansprechendes Aussehen. In der Nase zeigt er Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Himbeeren und Brombeeren sowie subtile Noten von Lakritz, Vanille und Milchprodukten. Am Gaumen ist er geschmeidig, geschmackvoll und fruchtig, mit sanften Tanninen und einer erfrischenden Säure, die ihn sehr trinkbar macht.