Regina Viarum Mencía ist ein Rotwein, der sich durch seine Herstellung in der renommierten DO Ribeira Sacra durch Adegas Regina Viarum auszeichnet. Die Mencía-Trauben werden an den steilen Hängen des Sil-Flusses angebaut, die für ihren heroischen Weinbau bekannt sind. Der atlantische Einfluss und die schieferhaltigen Böden tragen dazu bei, dass der Wein eine einzigartige Frische und Eleganz besitzt, mit einer ausgeprägten mineralischen Note. Bei der Vinifikation werden temperaturkontrollierte Edelstahltanks verwendet, um die aromatische Ausdruckskraft der Sorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und ausdrucksstarker Wein, der den Charakter der Mencía und die Einzigartigkeit der Ribeira Sacra widerspiegelt. Mit Aromen von Kirsche, Himbeere, Brombeere und floralen Noten von Veilchen bietet der Wein ein frisches, elegantes und sortentypisches Bouquet. Im Mund zeigt er sich saftig, mit sanften Tanninen und gut integrierter Säure, die Lebhaftigkeit verleiht. Die Aromen kombinieren rote und schwarze Früchte mit einem mineralischen Gefühl, das Tiefe verleiht. Perfekt für Wurstwaren, weiße Fleischgerichte, Reisgerichte, galizische Küche und Käse, sollte er zwischen 14 und 16 ºC serviert werden, um sein aromatisches Reichtum zu genießen.