Ojo de Tigre Reposado ist ein handwerklicher Mezcal, der die reiche Mezcal-Tradition von Oaxaca, Mexiko, ehren möchte. Dieser Mezcal wird hauptsächlich aus Espadin-Agave hergestellt, der für seine Verfügbarkeit und Geschmacksvielfalt bekannt ist. Die Agaven werden nach einer Reifung von 7 bis 10 Jahren gepflückt und in traditionellen Steinöfen gekocht, was dem Mezcal seinen charakteristischen rauchigen Geschmack verleiht. Die Herzen werden dann zerkleinert und auf natürliche Weise in Holzbehältern fermentiert. Die Destillation erfolgt in Kupferdestillieranlagen, was zu einem Getränk wird, das mehr ist als nur ein Branntwein, es ist ein kultureller und handwerklicher Ausdruck.