Halber 100% iberischer Eichelmast-Schinken Pata Negra von Monjamón y más, per Hand geschnitten. Er wird in 15 Beuteln zu 80 g + Endstücke angeboten: Jeder Beutel enthält 80 g, zusammen ergeben die Beutel 1200 g, ohne die Endstücke, deren Gewicht nicht angegeben ist. Er stammt von 100% iberischen Schweinen, die in Dehesas frei gehalten und mit Eicheln gefüttert werden. Das Salzen und die Reifung erfolgen traditionell, mit mehr als 42 Monaten in natürlichen Reifelagern. Er zeichnet sich durch seine saftige Textur, seine Marmorierung und einen intensiven, anhaltenden Geschmack aus; das Datenblatt nennt eine Intensität von 8, ohne die Skala anzugeben. Der angegebene Jahrgang ist 2022. Er hat ein schwarzes Siegel und ein 100% iberisches Eichelmast-Zertifikat. Hergestellt von Don Ibérico für Monjamón y más und zertifiziert von Calicer, einer von ENAC akkreditierten Stelle, gemäß der iberischen Norm. Die Produktinformation nennt die Auszeichnung Superior Taste Awards mit drei Sternen. Das geschnittene Format ist zum Teilen mit Freunden gedacht. Eine Zutatenliste und Lagerbedingungen werden nicht angegeben.