Halber Monjamón Pasión Schinken, von Hand geschnitten und in 15 Beuteln à 80 g plus Endstücke präsentiert. Die Beutel enthalten zusammen 1.200 g geschnittenen Schinken; das zusätzliche Gewicht der Endstücke ist nicht angegeben. Die Herstellung kombiniert traditionelle Pökelung und mehr als 50 Monate Reifung in natürlichen Trockenräumen. Während des Pökelns werden die Stücke gestapelt und in der Mitte des Prozesses gewendet, um eine gleichmäßige Salzverteilung zu fördern. Laut Hersteller durchläuft jede Charge Qualitätskontrollen und Analysen. Er stammt von Schweinen, die laut Beschreibung in Freilandhaltung aufgezogen werden, zwei Saisons lang von Früchten, Kräutern und anderen natürlichen Ressourcen leben und im Alter von zweieinhalb Jahren geschlachtet werden. Die Marke beschreibt eine seidige Textur, intensives Aroma, Saftigkeit und einen vielschichtigen Geschmack. Außerdem werden Ölsäurewerte von nahe 60 % angegeben. Wird ohne Siegel verkauft. Der Hersteller verbindet seine Qualitätsgarantie mit der Unterstützung von Monjamón und Don Ibérico. Das Format vereint den von Hand geschnittenen Schinken in Beuteln und enthält die Endstücke als Teil der Präsentation.