Der Jamón Monjamón El Elegido Pasión, mit über 50 Monaten Reifung, ist ein Premiumprodukt, das sich durch handwerkliche Qualität auszeichnet. Er stammt von iberischen Schweinen, die ausschließlich mit Eicheln in natürlichen Weideflächen gefüttert werden. Dieser Schinken wird durch ein traditionelles Salzverfahren und eine lange Reifung hergestellt, die außergewöhnliche Aromen und Marmorierung garantiert. Jedes Stück wird strengen Qualitätskontrollen unterzogen, um sicherzustellen, dass nur das Beste auf Ihren Tisch kommt. Abweichend von den Standardvorschriften wird dieser Schinken als Meisterwerk präsentiert, dessen Fettprofil mit Oleinsäurewerten nahe 60% die Exzellenz in der Gastronomie widerspiegelt. Mit Zutaten wie iberischem Schweinefleisch und Salz ist er perfekt, um ihn allein oder in Gesellschaft zu genießen. Der Jahrgang 2021 ist derzeit erhältlich. Lassen Sie sich von diesem gastronomischen Juwel verführen, das eine Geschichte von Tradition und Hingabe erzählt.