Der Iberische Eichelham 75% der iberischen Rasse, entbeint, ist ein hochwertiges Produkt, das von Schweinen stammt, die in den üppigen Dehesas Andalusiens aufgezogen werden. Diese Schweine ernähren sich von einer dietetischen Vielfalt aus Eicheln, Kräutern und Wildpflanzen, die einen unvergleichlichen Geschmack und eine Textur liefern. Der Schinken reift 30 Monate, was sein Geschmacks- und Aromaprofil intensiviert. Er sollte dünn geschnitten und bei Raumtemperatur zwischen 22 und 27 °C genossen werden, um die Saftigkeit voll zu erleben. Nach dem Anschnitt sollte er idealerweise innerhalb von 21 Tagen verzehrt werden. Die Aromen sind mild salzig, leicht süßlich und sehr aromatisch, ohne bittere Nuancen – ein Genuss für jede Gelegenheit. Zudem ist dieser Schinken gluten- und laktosefrei, was ihn für verschiedene Diäten geeignet macht. Die Verpackung erfolgt sorgfältig, um sicherzustellen, dass er in einwandfreiem Zustand ankommt. Die Rückverfolgbarkeit ist gewährleistet, sodass der Ursprung jedes erstandenen Stücks bekannt ist.