Gallinas y Focas 2022 von 4Kilos Vinícola ist ein mallorquinischer Wein, der aus der Zusammenarbeit mit Amadip Esment hervorgegangen ist, einer Organisation, die Menschen mit geistiger Behinderung und ihren Familien unterstützt. Ihre Mitglieder schlugen den Namen vor, da "Hühner lustig sind und Robben applaudieren", und sie sind am Design der Etiketten beteiligt. Hergestellt aus 100% Manto Negro von etwa 30 Jahre alten ökologischen Weinbergen, stammt er aus einem besonders warmen Jahrgang. Die semi-karbonische Mazeration half, seinen frischen Ausdruck zu bewahren. Er wurde mit einheimischen Hefen vergoren und reifte 12 Monate in Foudres von 4.000 Litern sowie weitere 18 Monate in Barriques von 500 Litern, bevor er im Dezember 2025 abgefüllt wurde. Diese Kapazitäten beziehen sich auf die Reifungsbehälter, nicht auf den Flascheninhalt, der nicht angegeben ist. Er bietet florale Aromen, rote und Waldfrüchte, Rosenblätter, Kräuter, Gewürze und mentholartige Nuancen. Am Gaumen ist er schmackhaft und lebhaft, mittlerer Körper, mit feinen Tanninen und guter Frische. Am besten bei etwa 15–17 °C servieren. Er kann zu Wurstwaren, Fleischreis, Schwein, Lamm, Pilzen, Pasta mit Fleischsauce und Grillfleisch serviert werden.