Cuvée Palomar verkörpert einen großen Reichtum an Wissen und Erfahrung. Es ist das Ergebnis von Geduld und Hingabe. Dieser Wein ist ein Symbol reiner Eleganz, mit einer eigenen und einzigartigen Sensibilität sowie einer Suche nach Perfektion.

Cuvée Palomar spiegelt treu die ganze Größe der traditionellen Rebsorten der Region wider, ihre Qualitäten sowie ihre hervorragende Anpassung an die neuen klimatischen Bedingungen der Gegend.

Das Ziel von heute ist dasselbe wie das von gestern: einen Verschnitt zu kreieren. Dieser Wein vereint die besten Sorten des Anwesens in Bezug auf Qualität, Komplexität, Säuregleichgewicht und Reife.