Albamar Alma de Mar 2023 ist ein Albariño-Wein aus den Rías Baixas, gefertigt von Xurxo Alba. Er stammt aus einem Grundstück nahe dem Meer in Cambados und wird von den Gezeiten und granitischen Böden beeinflusst. Die manuelle Lese und das Pressen von ganzen Trauben bewahren die aromatische Finesse. Fermentiert mit einheimischen Hefen, reift der Wein 6 bis 8 Monate auf feinen Hefen mit regelmäßiger bâtonnage. Aromatisch umfasst er Zitrusfrüchte, weißen Obst, jodierte Noten, nasses Granit und einen rauchigen Nachhall. Im Mund vereinen sich Frische, Salzigkeit und granitische Mineralität mit einer cremigen Textur, was zu einem langen, eleganten Abgang führt. Ideal zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, Serviertemperatur zwischen 9 und 12 °C.