Der Bomba Reis SIVARIS ist ein herausragendes Produkt der Sorte Kurz- und Perlgereis, der im Naturpark Albufera, Valencia, Spanien, angebaut wird. Dieser Reis wird besonders für seine Flüssigkeitsaufnahme geschätzt und kann bis zum Vierfachen seines Volumens aufnehmen, ohne seine Form oder Textur zu verlieren. Diese Eigenschaften machen ihn perfekt für die Zubereitung traditioneller mediterraner Gerichte wie Paella. Die außergewöhnliche Qualität des Bomba Reises beruht auf seiner chemischen Zusammensetzung, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Amylose und Amylopektin aufweist. Durch den sogenannten