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Marke: Sivaris
Nettogewicht:
Japonica-Sorte, perlmuttartig im Aussehen. Die Maserung ist rund und kurz, etwa 5 mm lang und 2,1 mm breit. Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung, die ein perfektes Verhältnis von Amylose und Amylopektin aufweist, wird es von Experten als besonders hochwertig angesehen. Zusammen mit dem Ziehharmonikaeffekt, den er beim Kochen erfährt, bleibt der Reis dadurch ganz und locker
Diese Eigenschaften machen den Bomba-Reis besonders geeignet für die mediterrane Küche. Zum einen wegen seiner hohen Kleisterbeständigkeit, die verhindert, dass er sich beim Kochen öffnet. Zweitens wegen des intensiven Geschmacks, den er dank der enormen Flüssigkeitsaufnahme in seinen Körnern zu speichern vermag. Schließlich ist die gleichmäßige Größe der Bohnen sowohl für das Auge als auch für den Gaumen angenehm
Aus all diesen Gründen wird der Bomba-Reis besonders geschätzt und gilt als am besten geeignet für die Zubereitung typischer mediterraner Gerichte wie Paella
Japanische Reissorte, mit einem perlartigen Aussehen. Ihr Korn ist rund und kurz, etwa 5 mm lang und 2,1 mm breit. Experten betrachten ihn aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung, die das perfekte Verhältnis von Amylose und Amylopektin bewahrt, als von außergewöhnlicher kulinarischer Qualität. Zusammen mit dem Akkordeon-Effekt, den er beim Kochen erfährt, ermöglicht es, dass der Reis ganz und locker bleibt. Diese Eigenschaften machen den Bomba-Reis besonders geeignet für die mediterrane Küche. Erstens aufgrund seiner hohen Beständigkeit gegen Verkleben, was verhindert, dass er beim Kochen aufplatzt. Zweitens aufgrund des intensiven Geschmacks, den er in seinen Körnern speichern kann, dank der enormen Flüssigkeitsaufnahme, die er entwickelt. Schließlich bietet die gleichmäßige Größe seiner Körner ein angenehmes Gefühl für Auge und Gaumen. Aus all diesen Gründen wird der Bomba-Reis besonders geschätzt und als am besten geeignet für die Zubereitung von typischen Gerichten der mediterranen Küche wie der Paella angesehen.
Marke: Sivaris
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Japonica-Sorte, perlmuttartig im Aussehen. Die Maserung ist rund und kurz, etwa 5 mm lang und 2,1 mm breit. Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung, die ein perfektes Verhältnis von Amylose und Amylopektin aufweist, wird es von Experten als besonders hochwertig angesehen. Zusammen mit dem Ziehharmonikaeffekt, den er beim Kochen erfährt, bleibt der Reis dadurch ganz und locker
Diese Eigenschaften machen den Bomba-Reis besonders geeignet für die mediterrane Küche. Zum einen wegen seiner hohen Kleisterbeständigkeit, die verhindert, dass er sich beim Kochen öffnet. Zweitens wegen des intensiven Geschmacks, den er dank der enormen Flüssigkeitsaufnahme in seinen Körnern zu speichern vermag. Schließlich ist die gleichmäßige Größe der Bohnen sowohl für das Auge als auch für den Gaumen angenehm
Aus all diesen Gründen wird der Bomba-Reis besonders geschätzt und gilt als am besten geeignet für die Zubereitung typischer mediterraner Gerichte wie Paella
Japanische Reissorte, mit einem perlartigen Aussehen. Ihr Korn ist rund und kurz, etwa 5 mm lang und 2,1 mm breit. Experten betrachten ihn aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung, die das perfekte Verhältnis von Amylose und Amylopektin bewahrt, als von außergewöhnlicher kulinarischer Qualität. Zusammen mit dem Akkordeon-Effekt, den er beim Kochen erfährt, ermöglicht es, dass der Reis ganz und locker bleibt. Diese Eigenschaften machen den Bomba-Reis besonders geeignet für die mediterrane Küche. Erstens aufgrund seiner hohen Beständigkeit gegen Verkleben, was verhindert, dass er beim Kochen aufplatzt. Zweitens aufgrund des intensiven Geschmacks, den er in seinen Körnern speichern kann, dank der enormen Flüssigkeitsaufnahme, die er entwickelt. Schließlich bietet die gleichmäßige Größe seiner Körner ein angenehmes Gefühl für Auge und Gaumen. Aus all diesen Gründen wird der Bomba-Reis besonders geschätzt und als am besten geeignet für die Zubereitung von typischen Gerichten der mediterranen Küche wie der Paella angesehen.
