Louis Roederer Brut Cristal 2015 ist bekannt als einer der prestigeträchtigsten Schaumweine. Er wurde 1876 für Zar Alexander II. von Russland kreiert und wird nur in den besten Jahrgängen aus Trauben der außergewöhnlichsten Lagen der Maison hergestellt. Der Jahrgang 2015 profitierte von einem warmen und trockenen Sommer, was den Trauben eine außergewöhnliche Reife verlieh. Er besteht aus einer Assemblage von 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, die aus Grand Cru-Lagen stammen, wobei ein Teil des Weines in Holzfass vergoren wird. Es findet keine malolaktische Gärung statt, wodurch die Lagerfähigkeit erhalten bleibt. Aromen von weißem Pfirsich, Mirabellen und kandierten Zitrusfrüchten verbinden sich mit geröstetem Haselnuss und Mandeln. Am Gaumen besticht er durch seine Tiefe und Geschmeidigkeit, mit feinen Bläschen und lebhafter Säure. Er ist perfekt, um Caviar, Austern, Hummer und Gourmetküche zu begleiten oder einfach solo zu genießen.