Champagner Franck Bonville – Millésime 2016 ist ein eleganter Blanc de Blancs aus dem renommierten Familienhaus in der Côte des Blancs. Hergestellt ausschließlich aus 100% Chardonnay-Trauben von Grand Cru-Weinbergen in Avize, ist dieser Champagner eine Ausdruck des hervorragenden Vegetationszyklus von 2016, der eine optimale Reifung ermöglichte. Nach mehr als sechs Jahren der Reifung auf der Hefe und einer Extra-Brut-Dosierung zeigt er einen raffinierten und ausgewogenen Stil. Visuell hat er eine blassgoldene Farbe mit feinen, beständigen Blasen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, zusammen mit buttrigen und briocheartigen Noten, die Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er rund und cremig, mit einer seidenen Textur und einem spannenden, leicht salzigen Abgang, typisch für die kalkhaltigen Böden von Avize. Dieser Jahrgang 2016 ist perfekt als Aperitif oder um ihn mit Meeresfrüchten, feinen Fischen oder delikaten Gerichten zu genießen. Sein Gleichgewicht zwischen Frische, Eleganz und gastronomischem Charakter macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe.