Franck Bonville Pur Oger 2018 ist Teil der exklusiven "Pur"-Kollektion, die drei Grand Cru-Dörfer der Côte des Blancs feiert: Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Oger. Dieser Champagner, der sich auf das Terroir von Oger konzentriert, bietet bemerkenswerte Breite und Cremigkeit in den Chardonnays und kombiniert aromatische Fülle mit mineralischer Präzision. Jahrgang 2018 zeichnet sich durch seine Großzügigkeit und ausdrucksstarke Art aus. Nach mehr als fünf Jahren unter Korken reift der Wein zu bemerkenswerter Tiefe und Textur, während der niedrige Dosage seine natürliche Spannung bewahrt. Es ist ein eleganter Blanc de Blancs mit einem Lagerpotential von 10 bis 15 Jahren. Aromatisch bietet der Champagner Noten von weißen Blumen, kandiertem Zitronen, weißem Pfirsich, reifer Birne, Honig, Bienenwachs und Mandeln, ergänzt durch Anklänge von Brioche und Haselnuss. Im Mund ist er weit und seidig mit feinen Bläschen und ausgeprägter Mineralität. Sein Abgang ist lang, mit salzigem und zitrischem Charakter. Ideal, um mit Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, edlen Fischen, Risottos, Geflügel und Haute Cuisine zu kombinieren.