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Nettogewicht:
Weinberg und Boden: Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Terroirs, den Grand Cru von Avize und Cramant und dem Premier Cru von Cuis. Alle Pflanzen stammen aus einer Massenselektion und das Durchschnittsalter beträgt 50 Jahre.
Herstellung und Ausbau: Die Gärung erfolgt in Edelstahl und ein kleiner Teil in französischen Eichenfässern, die malolaktische Gärung wird weder forciert noch blockiert. Anschließend wird er für 3 Jahre gelagert.
Nettogewicht:
Weinberg und Boden: Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Terroirs, den Grand Cru von Avize und Cramant und dem Premier Cru von Cuis. Alle Pflanzen stammen aus einer Massenselektion und das Durchschnittsalter beträgt 50 Jahre.
Herstellung und Ausbau: Die Gärung erfolgt in Edelstahl und ein kleiner Teil in französischen Eichenfässern, die malolaktische Gärung wird weder forciert noch blockiert. Anschließend wird er für 3 Jahre gelagert.
