Gran Barquero Pedro Ximénez Solera 6 Jahre ist ein echtes Vorzeigeprodukt unter den Süßweinen von Montilla-Moriles, produziert von den angesehenen Bodegas Pérez Barquero. Dieser Wein wird ausschließlich aus sonnengetrockneten Pedro Ximénez-Trauben hergestellt und reift sechs Jahre im traditionellen Criaderas- und Solera-System. Die Kombination von Fruchtkonzentration und ausgeprägter oxidativer Reifung ergibt einen eleganten, geschmeidigen Wein mit einzigartiger Komplexität und Frische. Eichenfässer verleihen Tiefe und würzige Nuancen und bewahren den Charakter der Pedro Ximénez-Rebsorte. Er bietet intensive Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen, Kaffee und Karamell, und im Geschmack ist er samtig und langanhaltend, mit einem langen Finish, das von Noten aus Schokolade und Kaffee dominiert wird.