Der Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux 2022 ist eine exquisite Ausdruck des renommierten Klimas Les Forneaux. Hergestellt von einer historischen Winzerfamilie in Fleys, kombiniert dieser Premier Cru die typische Mineralität von Chablis mit größerer Tiefe durch ein außergewöhnliches Weinberg und gut integrierte Reifung. Der Jahrgang 2022 ist bemerkenswert für sein Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, erhält 93 Punkte von Wine Enthusiast. Im Laufe der Jahre kann seine Lagerfähigkeit 10 bis 15 Jahre betragen. In der Nase bietet er florale Aromen, Früchte wie Birne und Goldener Apfel sowie Zitrusfrüchte, begleitet von Akazien- und feuchten Steinnoten. Am Gaumen zeigt er sich elegant mit integrierter Säure und endet in einem langen, mineralischen Abgang. Ideal zum Pairing mit Meeresfrüchten wie Austern und Jakobsmuscheln sowie weißen Fischen und Ziegenkäse.