Château Lafon-Rochet 2021 ist einer der prestigeträchtigen Grand Cru Classé aus Saint-Estèphe. Diese Jahrgang markiert das Ende eines Zyklus unter der Leitung der Familie Tesseron, bevor sie in die Hände der Familie Lorenzetti überging. Es spiegelt den klassischen Stil der Region wider: Es zeichnet sich durch Präzision, Frische und Struktur aus. Im Jahr 2021 bot die Ernte ein elegantes, anstatt kraftvolles Profil. Der Schwerpunkt auf Cabernet Sauvignon verleiht Tiefe und Alterungsfähigkeit, während Merlot mit einer seidigen Textur mildert. Die Reifung in Fässern ist perfekt integriert und respektiert den Ausdruck des Terroirs. Aromen von Cassis, Pflaume und schwarzer Kirsche kombinieren sich mit Noten von Tabak und Gewürzen. Ausgewogener Geschmack mit feinen Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang. Ideal zu Lamm, rotem Fleisch und gereiftem Käse.