Nettogewicht:

Nachtliche Weinlese und sanftes Pressen der Trauben für 48-72 Stunden, Gärung in Edelstahltanks mit wilden und kultivierten Hefen. Ein kleiner Teil des Weins gärt in französischen Fässern bei hohen Temperaturen. Wir haben es hier mit einem der besten Weißweine Neuseelands zu tun, einem strahlenden Wein mit ausgewogener Säure und voller Frucht. Im Mund zeigt er sich cremig, fließend, mit einer angenehmen Textur, begleitet von gerösteten und blumigen Noten.