Für die Herstellung des Croix de Salles werden ausschließlich die Weißweine verwendet, die aus bestimmten Rebsorten stammen, die durch die Vorschriften festgelegt sind, und nach dem traditionellen System ohne Umfüllungen vinifiziert werden. VSOP ist ein emblematisches Aushängeschild des Hauses: gereift, klar und umhüllend, reift er mindestens fünf Jahre in französischer Eiche. Mit einem hellen Bernsteinfarbton kombiniert er florale Noten mit subtilen würzigen Nuancen und bietet einen langen, ausgewogenen und verführerischen Abgang.