Gekennzeichnet durch einen reichen Duft und eine gute und ausgewogene balsamische Säure, repräsentiert der Balsamico-Essig aus Modena IGP 1 Silbermedaille Giusti ein sehr aromatisches Produkt, das in der Lage ist, den Geschmack der Gerichte, zu denen er hinzugefügt wird, mit seiner Intensität zu betonen. Ideal sowohl für den rohen Verzehr als auch während des Kochens. In Eichenfässern aus dem Jahr 1900 gereift, mit Zugabe von bereits gereiftem Balsamico-Essig aus Jahrhunderte alten Fässern entnommen.