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Das Projekt begann Ende der 80er Jahre, als die ersten Experimente mit Fässern aus französischer Eiche durchgeführt wurden.
Granbazán Limousin ist der erste Albariño-Wein, der in der Denomination Rías Baixas als Barrica klassifiziert wurde.
In den letzten Jahrgängen wurde die Technik verfeinert, um einen Wein mit perfektem Gleichgewicht zu erzielen. Die Trauben stammen von der Finca Tremoedo, wo sehr niedrige Erträge erzielt werden, und es wurden grüne Schnittmaßnahmen und Entblätterungen durchgeführt, während die über 40 Jahre alten Reben auf Böden aus „xabre“ oder „verwittertem Granit“ wachsen.
Das Projekt begann Ende der 80er Jahre, als die ersten Experimente mit Fässern aus französischer Eiche durchgeführt wurden.
Granbazán Limousin ist der erste Albariño-Wein, der in der Denomination Rías Baixas als Barrica klassifiziert wurde.
In den letzten Jahrgängen wurde die Technik verfeinert, um einen Wein mit perfektem Gleichgewicht zu erzielen. Die Trauben stammen von der Finca Tremoedo, wo sehr niedrige Erträge erzielt werden, und es wurden grüne Schnittmaßnahmen und Entblätterungen durchgeführt, während die über 40 Jahre alten Reben auf Böden aus „xabre“ oder „verwittertem Granit“ wachsen.
