LeDomaine Blanco de Guarda 2023 Magnum ist ein Referenz-Weißwein aus Spanien, der nach über zwanzig Jahren Forschung in Abadía Retuerta hergestellt wird. Dieser Wein kombiniert die Ausdruckskraft der Traube Sauvignon Blanc mit der Struktur von Verdejo und schafft ein elegantes Produkt mit großem Alterungspotential. Das Magnum-Format von 1,5 Litern begünstigt eine harmonischere Entwicklung, ideal für Sammler und große Anlässe. Der Jahrgang 2023 bietet einen besonders frischen und präzisen Wein, trotz der warmen Bedingungen des Jahres. Die Reifung im Holzfass fügt Komplexität hinzu, ohne die Fruchtreinheit und Mineralität des Terroirs zu verbergen. In der Nase zeigt er Aromen von Grapefruit, Limette, Mandarine, Williams-Birne und Steinfrüchten, ergänzt durch florale Noten, Ingwer und rauchige Nuancen. Am Gaumen ist er cremig, lebendig und gut ausgewogen, mit einem langen und zarten Finish. Passt perfekt zu Meeresfrüchten, gebackenem Fisch, Geflügel und halbhartem Käse.