Dieser außergewöhnliche Jerez-Essig Reserva AL PX ist das Ergebnis eines Herstellungsprozesses, der die handwerkliche Tradition der alten VIDES-Bodegas ehrt. Nach einer sorgfältigen Reifung wird er mit einem ausgewählten Pedro Ximénez-Jerezwein gemischt, wodurch ein einzigartiges Produkt entsteht, das durch seine bernsteinfarbenen Töne besticht, die in Mahagoni übergehen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma mit Noten von Vanille und getrockneten Pedro Ximénez-Trauben, während der Geschmack weich und fruchtig ist, mit einem durchdringenden und exquisiten Aroma. Dieser Essig eignet sich besonders gut zu asiatischen Gerichten, frischen Salaten und Thunfischtartar und verleiht jedem Rezept eine besondere und elegante Note.