Nettogewicht:

Hergestellt aus Trauben von Rafael Palacios' eigenen Weinbergen, kleinen Parzellen der Sorte Godello mit einem durchschnittlichen Alter von 25 Jahren, die in einer Höhe von über 600 Metern auf sandigen Granit- und sandigen Lehmböden angebaut werden. Diese Parzellen befinden sich in der Gemeinde O Bolo, in den Ortsteilen Chandoiro, Lentellais, Outardepregos und Santa Cruz do Bolo. Die Hauptarbeit im Weinbau besteht darin, diese Weinberge auf einen traditionellen und ökologischen Arbeitsansatz hin zu lenken, frei von aggressiven Behandlungen für die Pflanze und den Boden. Als Ergebnis kommt der Ausdruck des Mikroklimas von O Bolo und seines sandigen Granitbodens im "Terroir"-Profil des Weins zum Ausdruck, wobei die Mineralität und der salzige Charakter hervorgehoben werden. Der Most wird in 35 Hl Foudres aus französischer Eiche vergoren und verbleibt 4 Monate lang auf Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.