Die BOU DE VARA-Miesmuschel wird in den besten Zonen der Rías Bajas in Galizien gezüchtet. Wenn die atlantischen Meeresströmungen zu steigen beginnen, tritt das Phänomen des 'Aufflorschens' auf, das es der Muschel ermöglicht, auf reiche Phytoplanktonlager zuzugreifen. Dieser Prozess macht die galizische Muschel bekannt für ihre unvergleichliche Größe und organoleptischen Eigenschaften. Sie werden traditionell, Stück für Stück von Expertenhänden, verpackt und innerhalb weniger Stunden vom Meer in die Dose gebracht, um maximale Frische zu gewährleisten. Wir verwenden hochwertige Zutaten für die Zubereitung ihrer einzigartigen Marinade, um sicherzustellen, dass jede Dose nicht nur ansprechend aussieht, sondern auch einen außergewöhnlichen Geschmack und eine hervorragende Textur bietet.