Oremus Petracs 2022 ist einer der großen trockenen Weißweine der Region Tokaj, hergestellt aus dem Jahrgang 2022. Dieser Wein wird aus einer einzigen Parzelle des Weinbergs Petrács in Tolcsva produziert. Die vulkanischen Böden der Region, reich an Mineralien, verleihen dem Wein eine sehr ausgeprägte Identität. Die verwendete Rebsorte ist Furmint, eine traditionelle Traube der Region, bekannt für ihre große Struktur, Säure und bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Die Vinifikation von Oremus Petracs kombiniert die Fermentation in Barriquefässern mit einer langen Maischestandzeit und Batonnage, die Volumen, Komplexität und eine umhüllende Textur bietet, ohne die Präzision des Weins zu opfern. In der olfaktorischen Phase zeigt sich ein intensives und elegantes Profil mit Noten von weißem Obst, Zitrusfrüchten und würzigen Nuancen sowie einem ausgeprägten mineralischen Charakter, der das Terroir widerspiegelt. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert, tief und lebendig, mit gut integrierter Säure, die Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, salzig und sehr mineralisch, mit großer Persistenz und Präzision. Dieser hochwertige Weißwein hat eine gastronomische Berufung und eine bemerkenswerte Lagerkapazität und ist eher mit den großen europäischen Weißweinen als mit leichten Weißweinen vergleichbar. Er eignet sich hervorragend zu fettem Fisch, raffinierten Meeresfrüchten, Geflügel oder raffinierter Küche, bei der seine Struktur und Komplexität besonders zur Geltung kommen.