Falcoeira A Capilla 2023 ist einer der bekanntesten Weine des Projekts von Telmo Rodríguez im Bibei-Tal. Der Wein stammt aus einem historischen Weinberg an den Hängen von Santa Cruz do Bolo, mit Granitterrassen. Der Anbau in diesem Grundstück umfasst traditionelle galicische Sorten wie Mencía, Brancellao, Sousón und Garnacha. Die Produktion folgt ökologischen und wenig eingreifenden Methoden, um den authentischen Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. In der Nase zeigt er Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und Blaubeere, begleitet von floralen Noten und mineralischen Granitakzenten. Im Mund vereint er Tiefe mit Frische und feinen Tanninen und bietet einen langen, eleganten Abgang. Dieser Wein spiegelt die galicische Weinlandschaft wider und hat ein großes Lagerpotential bei einer sehr begrenzten Produktion.