„Valmira ist eines dieser Weingüter, wo die Launen der Natur mit den uralten Weinbau-Traditionen der Region verschmelzen. Ein Weingut der alten Welt, berührt von einer göttlichen Gabe, deren außergewöhnliche Tugend wir zu erklären versuchen. Auf den Höhen des Monte de Yerga, innerhalb der Gemeinde Alfaro, blickt ein Weinberg zwischen Eichen auf die weite Steppe des Ebro-Tals. Quiñón de Valmira, erhobene und zerbrechliche Schönheit. Zu diesem kalkhaltigen Podium in 615 Metern Höhe gelangte im 11. Jahrhundert eine Gruppe von Mönchen. Ihre Schritte führten etwas höher, zum Gipfel von Yerga, wo sie die erste Zisterzienserniederlassung auf der Iberischen Halbinsel gründeten. Die Spiritualität des Ortes, geschlagen von Jahrhunderten Cierzo und mediterraner Sonne, hinterlässt eine zarte Präsenz: der stille Nerv der Garnacha, der Zauber der Einsamkeit. Mystisch ist auch die Affinität der Reben zu dieser Umgebung. Eine lange und fast vergessene Geschichte der Anpassung und Natur, die heute in einem stimulierenden Wiederaufleben mündet. Mit Valmira bringen wir dem eigenen Land Glauben und Dankbarkeit zurück. Nach Südosten ausgerichtet, liegt Valmira auf Böden der quartären Ära. Ihre Böden sind nur 20 Zentimeter dick und bestehen aus karbonatischen Sedimenten von kalkhaltigen und ton- eisenhaltigen Kolluvien. Direkt darunter finden wir einen sehr tiefen, armen und kalten kalkhaltigen Petrokalk-Horizont, mit charakteristischer weißer Färbung. In der Frische des Berges spüren wir gelegentlich eine ozeanische Brise, einen feuchten, nordischen Hauch voller Düfte. Die edaphologischen und mikroklimatischen Analysen definieren einen Weinberg mit einer schwindelerregenden, sehr langsamen und späten Reife. Die extreme Strenge der Geologie produziert wenige und kleine Trauben, die einen sanften Wein voller Details bieten. Ein flüssiger Fluss voller Vitalität, Genuss und unbeschreiblicher Geheimnisse. Eine Laune der Natur, ein sehr glücklicher Zufall, der mit diesem lebensvollen Elixier endet.“