Der Remírez de Ganuza Blanco Gran Reserva Olagar 2019 ist ein prestigeträchtiger Wein aus der Region Rioja, hergestellt aus den Rebsorten Viura, Malvasía und Garnacha Blanca, die aus dem Weingut Olagar ausgewählt wurden. Die Reben, die in Samaniego liegen, wachsen in kalkhaltigen Böden und bringen Frische und Tiefe. Nach einer manuellen Ernte und strengen Auswahl fermentiert der Wein in neuen französischen Eichenfässern und reift auf seinen Feinhefen, was seine Komplexität und Alterungspotenzial erhöht. In der Nase zeigt sich ein Aromenspektrum von reifen weißen Früchten, Aprikosen, Zitrusfrüchten, Honig und rauchigen Noten. Am Gaumen zeigen sich seine Weite und das Gleichgewicht dank seiner Säure, seidigen Textur und harmonischen Mischung aus Frucht, Mineralität und Alterung. Es wird empfohlen, ihn bei 10 bis 12 °C zu servieren, ideal zu feinen Fischen, Meeresfrüchten, Geflügel und komplexen gastronomischen Gerichten, wobei seine großartige Struktur und Komplexität zur Geltung kommen.