Der Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2023 Doble Magnum 3L ist ein Symbol für Exzellenz unter den spanischen Weißweinen. Hergestellt aus Viura-Trauben von alten Weinbergen in der Sierra Cantabria, wird nach einer manuellen Selektion des Lesegutes nur der Most der ersten Pressung verwendet, um die Reinheit des Weins zu maximieren. Die Fermentation erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei der Wein 10 Monate auf der Hefe reift, was ihm eine charakteristische Komplexität und Textur verleiht. Die Aromen kombinieren Zitrusfrüchte, weiße Früchte und subtile Röstnoten. Am Gaumen bietet er Frische und ein außergewöhnliches Gleichgewicht mit einem langen und anhaltenden Abgang. Ideal zu edlen Fischen, Meeresfrüchten und gehobener Küche. Es wird empfohlen, den Wein zwischen 9 und 12 ºC zu servieren, um seinen Charakter voll zu genießen.