Die Grundlage dieser fein gewürzten Komposition ist das Meersalz "Granito". Granito ist ein 100% unbehandeltes Meersalz. Es wird nicht raffiniert, sondern nur an der Sonne getrocknet und dann gemahlen. Es enthält keine Art von Zusatzstoffen wie Bleichmittel oder Antihaftmittel. Stattdessen ist es aufgrund der sorgfältigen Gewinnung und der außergewöhnlichen Qualität des Wassers aus dem Naturschutzgebiet "Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa", wo das Salz geerntet wird, besonders reich an Mineralien und natürlichen Mikronährstoffen. Nach fast 2.800 Jahren ununterbrochener Bewirtschaftung wurden diese Salinen im Jahr 1999 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.