San Vicente 2007 ist ein emblematischer Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt von der Bodega Señorío de San Vicente, die zur Familie Eguren gehört. Dieser Wein stammt aus einem einzigen Weinberg, Finca La Canoca, gelegen in San Vicente de la Sonsierra. Er wird zu 100 % aus der seltenen autochthonen Sorte Tempranillo Peludo hergestellt, die dem Wein Persönlichkeit und Tiefe verleiht. Nach der Fermentation reift San Vicente 2007 etwa 20 Monate in französischen (90 %) und amerikanischen (10 %) Eichenfässern, was zu seiner Komplexität und Lagerfähigkeit beiträgt. Im Glas zeigt er eine intensive kirschrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich elegant und komplex mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, balsamischen Noten und subtilen gerösteten Nuancen. Am Gaumen ist San Vicente 2007 umfassend, konzentriert und ausgewogen, mit festen, aber geschliffenen Tanninen, guter Frische und einem langen, anhaltenden Abgang. Aufgrund seiner Struktur und Tiefe ist er ein idealer Wein zu rotem Fleisch, Braten, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Ein moderner und eleganter Rioja, der klar den charakteristischen Charakter des Tempranillo Peludo und das Terroir der Sonsierra widerspiegelt.