Tarima Hill ist ein einzigartiger Wein, der von Bodegas Volver hergestellt wird und ausschließlich aus Monastrell-Trauben besteht. Diese Sorte ist einheimisch in der Region und bekannt für ihre Fähigkeit, sich an extreme klimatischen Bedingungen anzupassen, einschließlich einer bemerkenswerten Trockenheit, die in Alicante häufig vorkommt. Die Weinberge, aus denen diese Trauben stammen, sind zwischen 40 und 75 Jahre alt und auf kalkhaltigen Böden in Vaso-Pflanzung angelegt, was zu sehr niedrigen, aber hochwertigen Erträgen führt. Das Ergebnis ist ein frischer und perfekt ausgewogener Wein, der im Glas mit einer attraktiven kirschfarbenen Farbe und einem mittelhohen Körper präsentiert wird. Darüber hinaus zeigt sich seine Lebhaftigkeit durch eine langsam absteigende Träne, die auf Reichtum in Geschmack und Körper hindeutet. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % verspricht Tarima Hill ein kraftvoller Wein zu sein, ideal für besondere Anlässe oder zum Begleiten von geschmackvollen Gerichten. Er reflektiert die Essenz seines Terroirs und die Sorgfalt seiner Herstellung und ist ein hervorragender Vertreter der Weine aus Alicante.