Tarsus Auswahl der Weinberge 2018 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der Denomination Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Tarsus. Dieser Wein wird aus 100% Tinta del País (Tempranillo) hergestellt, wobei Trauben sorgfältig aus über 30 Jahre alten Weinbergen ausgewählt werden, was dem Endprodukt bemerkenswerte Reichtum und Komplexität verleiht. Die Ernte erfolgt manuell, und der Alterungsprozess findet in Eichenfässern statt, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Intensität und der raffinierten Eleganz der Reifung garantiert. In der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Früchten und Waldfrüchten, mit subtilen floralen Noten und mineralischen Nuancen aus der Fasslagerung. Der Geschmack ist ebenso beeindruckend, mit einem ausdrucksvollen und ausgewogenen Wein, der kräftig im Mund wirkt und eine fleischige Textur mit polierten Tanninen bietet. Dieser Wein harmoniert perfekt zu gegrilltem Fleisch, Braten, Eintöpfen, iberischem Schinken oder gereiftem Käse, was den modernen und eleganten Stil der Rotweine aus der Ribera del Duero perfekt widerspiegelt.