Der Ursprung dieses iberischen Schinkens stammt aus dem besten iberischen Eichelschweinefleisch. Es ist sehr wichtig, die Ernährung hervorzuheben, die das Tier sein ganzes Leben lang erhalten hat. Es ist entscheidend, dass das Schwein ausschließlich Eicheln gefüttert wurde, um die Bezeichnung iberischer Eichelschinken im Endprodukt zu erhalten. Bei Casa Ortega stellen wir unseren iberischen Eichelschinken mit Schweinen her, die zu 100% mit diesem Zutat gefüttert wurden. Die Herstellung dieses Produkts erfolgt in einem sehr sorgfältigen Prozess.

• MIT DEM MESSER GESCHNITTEN