Pagos de Araiz Blaneo Chardonnay 2020 ist einer der exklusivsten Weine von Bodegas Pagos de Araiz, hergestellt aus einer einzigartigen Parzelle namens "Chardonnay Chamaco", einem Weinberg mit geringer Produktion an den Hängen von Olite. Die manuelle Ernte und das sanfte Pressen des Mostes, zusammen mit der Fermentation in neuen französischen Eichenfässern, ermöglichen die Gewinnung eines Weins von großer Konzentration und Persönlichkeit. Die Reifung auf feinen Hefen und das regelmäßige Batonnage fördern Komplexität und Textur, was zu einem Wein führt, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weite und Frische bietet. Mit einer eleganten Mischung aus Aromen von weißen Blumen, reifen Früchten und Röstnoten hat dieser Wein einen langen, anhaltenden Abgang. Er ist perfekt zum Pairing mit Meeresfrüchten, Reis, Foie und kräftigen Käsesorten und zeigt eine bemerkenswerte Fähigkeit zur Entwicklung in der Flasche.