Der 50% Eichel-Iberische Schinken, handgeschnitten, ist eine Delikatesse für Liebhaber der gehobenen Gastronomie. Er stammt von großen iberischen Schweinen, die frei in der extremadurischen Dehesa aufgewachsen sind. Dieser Schinken zeichnet sich durch eine sorgfältige natürliche Ernährung aus, die seinen Geschmack und seine Textur betont. Mit einem Reifeprozess von über 36 Monaten in der historisch bedeutenden Bodega in Guijuelo bietet dieses Produkt einen zarten Geschmack und eine intensive kirschrote Farbe. Es wird in 100 g Paketen, von Hand geschnitten und vakuumverpackt, ohne Knochen oder Stücke, angeboten, um maximale Frische und Qualität zu garantieren. Es wird empfohlen, es zwischen 0 ºC und 5 ºC zu lagern, um seine Exquisität zu bewahren. Mit einem niedrigen Salzgehalt und einer süßen Note ist es perfekt zum alleinigen Genuss oder in Begleitung eines guten Weins.