Dieser 100% iberische Eichelschinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht der iberischen Schweine, die höchste Qualität und Reinheit in jedem Schnitt gewährleisten. Sie werden hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert, und diese Schinken reifen über 36 Monate, mit nur 3 Monaten im Trockenraum, was Aromen garantiert, die den natürlichen Lebensraum in den Arribes del Duero widerspiegeln. Seine zarte Textur und sein charakteristisches Aroma machen ihn zu einer Delikatesse für Feinschmecker. Um es in vollem Umfang zu genießen, empfiehlt es sich, es bei einer Temperatur von 24°C zu servieren, nachdem es etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus der Verpackung genommen wurde. Falls es gekühlt war, kann es ratsam sein, es bis zu 2 Stunden bei Zimmertemperatur akklimatisieren zu lassen. Die Lagerung an einem trockenen Ort ohne Sonnenlicht, zwischen 16°C und 25°C, oder im Kühlschrank, zwischen 4°C und 10°C, ist entscheidend für die Erhaltung seiner Qualität. Zudem hat der Schinken eine bevorzugte Haltbarkeit von 24 Monaten, die seine Frische und außergewöhnlichen Geschmack in jedem Bissen sichert.