Der 100% iberische Eichelschinken ist eine gastronomische Delikatesse, die aus den Hinterbeinen von reinen Iberischen Schweinen gewonnen wird. Jedes Stück wird 36 Monate teilweise auf natürliche Weise gereift, was zu einem Geschmack und einer Textur führt, die wirklich außergewöhnlich sind. Die Fütterung dieser Schweine mit Getreide, Kräutern und Eicheln und ihre Zucht in der natürlichen Umgebung der Arribes del Duero tragen zu ihren einzigartigen Geschmacksmerkmalen bei. Um das Beste zu genießen, wird empfohlen, ihn nach dem Ruhen bei Zimmertemperatur zu servieren. Lagern Sie die ganzen Stücke an einem trockenen, kühlen Ort und die geschnittenen Scheiben im Kühlschrank, um ihre Qualität zu erhalten. Dieser Schinken ist zertifiziert Calicer PI/0649/15, was seine Konformität mit den geltenden Vorschriften garantiert.