Dieser entkoffeinierte Kaffee stammt aus der Region San Martín in Peru, einem Gebiet, das für sein Potenzial in der Produktion von Spezialitätenkaffees bekannt ist. Er wird in Höhenlagen zwischen 1.100 und 1.800 Metern kultiviert, in einem tropischen Klima, das für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen ideal ist. Diese Charge ist das Ergebnis der gemeinsamen Anstrengungen kleiner Produzenten, die mit einer lokalen Genossenschaft verbunden sind, was die Qualität und Nachhaltigkeit des Produkts gewährleistet. Der Entkoffeinierungsprozess mit Wasser sichert, dass der Kaffee seinen einzigartigen Geschmack behält, während die Koffein durch eine natürliche Technik entfernt wird. Die in diesem Kaffee enthaltenen Sorten sind Caturra, Pache, Typica und Bourbon, die alle unter ökologischen Bedingungen im teilweisen Schatten angebaut werden. Diese Kombination sorgt für einen ausgewogenen Kaffee mit einem Nachgeschmack von Karamell und Nuss, der zu jeder Tageszeit genossen werden kann.