Kaffee aus Kolumbien von der Finca San Luis in Líbano, Tolima, auf 1700 m Höhe. Hergestellt von Omar Arango, gehört zur Ernte 2026 und präsentiert die Sorten Bourbon Rosado und Typica, halb gewaschen. Sein Profil ist saftig, zart und fruchtig, mit Aromen von Erdbeere und Mandarine, mittlerer Säure und floralem Nachgeschmack wie Earl Grey, sowie tropischen, zitrusartigen und süßen Noten. Irma Tinoco bewirtschaftet die Finca mit ihren Kindern Patricia und Omar. Die Familie transformiert seit 30 Jahren ihr Erbe durch biologische Landwirtschaft und Erhaltung der Typica-Sorte. In San Luis entstand ein spontaner Kreuzung zwischen Typica und Bourbon, genannt Typica FSL. Ihre agroforstliche Produktion zielt darauf ab, mit dem Ökosystem im Gleichgewicht zu sein: Bäume bieten Schatten für eine langsame Reifung und es werden Waschoptionen gesucht, die weniger Wasser verbrauchen, wobei auch die Arbeiter auf der Finca berücksichtigt werden. Chargen aus San Luis werden in Barista- und Kaffee-Wettbewerben verwendet. Erhältlich in 1 kg und 250 g Größen, in Bohnen oder gemahlen für Espresso, italienische Kaffeemaschinen, Filter oder Presskanne.