BRASILIEN
Ein Kaffee mit Körper, schokoladiger Süße, vanilligen Noten und Praliné. Mittlere bis niedrige Säure.
Land: Brasilien
Region: Magiana, Sao Paulo
Farm: Fazenda Matão
Höhe: 940 m
Varietät: Mundo Novo
Verarbeitung: Natural
Produzent: Marco A. Guardabaxo
Ernte: NEUE ERNTE 2025
Wir laden Sie ein, die einzigartigen Aromen und Düfte der wunderschönen Fazenda Matão zu erleben und die Geschichte dahinter kennenzulernen. Die Farm von Marco Antonio Guardabaxo liegt auf den Ebenen der Plantage, etwa 800 Meter über dem Meeresspiegel. Matão bedeutet "grünes Gestrüpp", was darauf hinweist, dass die Gegend ein strahlend grünes Juwel in der Landschaft von Mococa ist.
Ein Tröpfchenbewässerungssystem wurde installiert, um eine gleichmäßige Bewässerung jeder Kulturpflanze zu gewährleisten. Dieses System fördert die gleichmäßige Entwicklung der Kirschen und reduziert gleichzeitig den Wasserverschwendung. Auf der Fazenda Matão engagiert man sich für die Umsetzung nachhaltiger Praktiken. Das Team arbeitet aktiv daran, die Bodenerosion auf der Farm zu verhindern und die Diversifizierung der lokalen Flora zu fördern.
Der Respekt vor der Gemeinschaft hat auch in Matão oberste Priorität: Die 40 Saisonarbeiter des Bauernhofs erhalten einen angemessenen Lohn, sichere Arbeitsbedingungen und arbeiten zusammen, um die Betriebsabläufe ständig zu verbessern.
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