Die roten Kapelanrogen Spherika zeichnen sich durch ihre leuchtend rote Farbe, feste Textur und zarten Meeresgeschmack aus.

Jede Rogen hat eine einheitliche Größe (ca. 1–2 mm), was Textur und einen attraktiven visuellen Kontrast in zahlreichen kulinarischen Zubereitungen verleiht. Ihr mäßig salziger Geschmack und ihr glänzendes Aussehen machen sie zu einer sehr geschätzten Zutat in der zeitgenössischen Küche und bei der Präsentation von Gourmetgerichten.

Zutaten und Allergene: Zutaten: 80% Kapelanrogen (Mallotus villosus), Wasser, Salz, Zucker, Farbstoffe (E 160a, E 120), Extrakt aus Gewürzen, Stabilisatoren (E 412, E 415, E 410), Säuerungsmittel (E 330) und Konservierungsstoffe (E 202 und E 211). Allergene: Fisch. Gesundheitsregistrierung: DE-SH-00481 EG Betreiber: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (Spanien).

Verwendungshinweis: Perfekt, um Farbe, Textur und Geschmack in einer Vielzahl von Gerichten zu bieten. Ideal für: Sushi, Makis und japanische Küche. Canapés, Blinis und Gourmet-Vorspeisen. Toast mit Lachs, Avocado oder Frischkäse. Salate und Salatvariationen. Dekoration von Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten. Es wird empfohlen, sie vorzugsweise kalt oder ungewärmt zu konsumieren, um ihre Textur und ihren Geschmack zu erhalten.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Bei 2 ºC bis 7 ºC aufbewahren.

Produkteigenschaften: Die roten Kapelanrogen zeichnen sich durch ihre leuchtend rote Farbe, feste Textur und zarten Meeresgeschmack aus, die sehr geschätzt werden für Vorspeisen, Sushi und gastronomische Präsentationen. Ohne GVO und Gluten. Die Rogen sind ein Lebensmittel mit Protein- und Nährstoffgehalt, typisch für Meeresprodukte. Ihre kleine und einheitliche Größe (ca. 1–2 mm) verleiht Textur, Farbe und visuellen Kontrast in zahlreichen kulinarischen Zubereitungen. Pasteurisiertes Produkt, bereit zum Verzehr. Lange Haltbarkeit: 12 Monate ab Produktionsdatum und 3 Tage nach dem Öffnen. Aufbewahrungstemperatur: zwischen 2 ºC und 7 ºC.